COLABORA CON ELABORAC. DICCIONARIO DE COMPETENCIAS Y MAPA DE SABERES PARA LA CARRERA DE GASTRONOMIA DEL CFRTM. DISEÑAR MALETA DIDACT. PARA MODULOS TEC. EN COCIAN Y PREP. BASICAS Y EQUIPA. Y TECN. GASTRONOMICA DEL CTRO. FORMA. TEC. ESTATAL RM./ PROY. USA